吃吃
今天跑去尝试新的午饭
“石锅拌饭……还不错吧”
本来还担心着店家是纯粹的老江西(无辣不欢)
一看菜单
哎呀
叉烧味烤肉拌饭
叉烧
一道无论放在哪,都令我感到无比亲切的菜点
叉烧是绝对不会带辣的
这是身为半个广东人的执拗。
12块的拌饭,分量要比我想象中的大得多
叉烧混着剁碎的烤肉,上边还淋了番茄酱,铺满了整个碗面
烤肉特有的熏香混着酸甜的气味钻进口鼻
嗯……感觉太甜了一点
拨动勺筷,拌匀肉与饭,在二者平衡的瞬间翻出埋藏的豆皮,红色的烧肉与黄色的炒饭奏成庆典,华丽地滚进豆皮间,再送进嘴里。
番茄酱甜腻的味道被豆皮和米饭驱散,变成了滑腻的增色剂,裹挟着真正香甜的叉烧和烤肉溜进嘴中。
稍作咀嚼,还会发现,切碎的烤肉混在饭粒间,明明是米饭的触感,咬到最后却是肉类特有的劲道。
想要进一步感受美食的乐趣,舌尖却被满口的拌饭压住,只好大口吞咽着饭肉混合的浓郁香味。
说不上快乐,说不上怀念,只是再一次把勺子塞进嘴,就已经感受到了,几乎溢出来的幸福。
我生在一个好的时代,拌饭是这么同我说的。
当然,我不认可
勺柄轻敲碗沿,轻盈的声响回答说
“是我们都生在一个好时代啦~”